Strawberry Cupcakes Recipe

Strawberry Cupcakes

 Bahan: 

• 150 gr margarin 
• 100 gr gula pasir halus 
• 3 butir telur 
• 125 gr tepung terigu (protein sedang) 
• 1 sendok makan maizena 
• 1 sendok teh baking powder 
• 50 ml susu cair 
• 3 tetes pewarna makanan pink 
• 1/8 sendok teh essens strawberry 
• 100 gr selai strawberry ( untuk isi) 

 Cara membuat: 

1. Kocok margarin dan gula 7 menit hingga lembut, tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata. 
2. Masukkan sisa tepung terigu, maizena dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok rata. 
3. Ambil ¼ bagian adonan, lalu tambahkan essens strawberry dan pewarna pink, kemudian aduk rata. Tuang adonan bewarna kedalam adonan putih. Aduk sesekali asal semburat. 
4. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan muffin yang dialasi cup kertas. Isi dengan slai strawberry kemudian tutup kembali dengan sisa adonan. 
5. Oven dengan api bawah, suhu 1800 C selama 25 menit hingga matang.

 Untuk penyajian 12 Buah 
Sumber : Majalah Saji. 294-TH.XI

Happy Cooking

~D' Amore Cooking diary~